Na Baía de Todos-os-Santos, a Ilha de Maré guarda tesouros que vão além de suas praias de águas cristalinas e da vegetação nativa, que se mantém preservada em cerca de 80% de sua extensão. O território, pertencente a Salvador, revela um modo de vida fortemente conectado ao mar, à pesca artesanal e às tradições passadas de geração em geração.
Esse elo entre comunidade, natureza e cultura encontra na culinária uma de suas expressões mais autênticas. A mesa local é composta por sabores que traduzem a identidade da ilha: frutos do mar recém-pescados, temperos marcantes e receitas que preservam a memória ancestral do povo que habita a região.
Um exemplo dessa herança pode ser encontrado no restaurante As Vieiras de Maré, conduzido pela experiência da chef Dona Gil. Ali, o ato de cozinhar vai além da preparação de pratos: é uma forma de contar histórias, reafirmar a relação da comunidade com o mar e oferecer aos visitantes uma imersão cultural. Cada receita revela um pouco da vivência local, onde a simplicidade se transforma em sofisticação pelo sabor e pela autenticidade.
Mais do que um destino turístico, a Ilha de Maré se projeta como espaço de resistência cultural e de potencial para o desenvolvimento sustentável no setor náutico. A chegada de embarcações de lazer reforça o diálogo entre natureza, tradição e gastronomia, mostrando que a ilha é um território que se mantém vivo não apenas pela preservação ambiental, mas também pela força de sua cultura alimentar.
Assim, a Ilha de Maré se consolida como uma joia da Baía de Todos-os-Santos: um lugar onde o mar alimenta, a terra preserva e a tradição mantém acesa a chama da identidade baiana.
